หนูรบกวนสอบถามหน่อยค่ะ

พอดีทำงานอยู่ที่ บ.แห่งหนึ่งได้ประมาณ 2 เดือน (ล่าสุดออกแล้ว)
ตอนเข้ามาทำงาน นายจ้างมีการพูดด้วยวาจาต่างๆเกี่ยวกับ บ. และเรื่องเงิน (หักเงินแรกเข้า)​ ว่าจะหักเงินประกันแรกเข้าเดือนละ 1,500 (หักจนครบ 20,000 ถ้าจะลาออกต้องบอกล่วงหน้า 2 เดือน พููดด้วยวาจา ไม่มีสัญญ่)​เราตกลงว่่่าจะให้หักทั้งๆที่ไม่มีสัญญาอะไรให้เซ็นต์ พอเงินเดือนออกเดือนแรก นายจ้างยังไม่หัก แต่พอมาเดือนที่ 2 เราได้งานใหม่ เราลาออกบอกล่วงหน้า? 22วัน ไม่ครบ 1 เดือน ตามที่กฎหมายกำหนด พอเราแจ้งว่าจะลาออกเท่านั้น เงินเดือนออดงวดที่ 2 นายจ้างหักเงินประกันแรกเข้าไป 5,000 เราจะทำอย่างไรได้บ้างคะ หรือใช้เอกสารอะไรได้บ้าง ถ้าไปฟ้องกรมแรงงาน เราจะได้เงินส่วนที่เหลือคืนไหม และอีกข้อคือ หลังตัดวีคเงิินเดือนออกเรามีไปทำงานให้นายจ้างอีก? 6 วันให้หลัง ถ้านายจ้างไม่จ่ายเงินส่วนนี้ เราจะทำยังไงได้บ้างคะ // ขอบคุณค่ะ